Lenmagliszt Kakaós Csiga
Gluténmentes, szénhidrát-csökkentett paleo kakaós csiga Paleo arany lenmaglisztes kakaós csiga Arany lenmaglisztes gluténmentes kakaós csiga Nagyon finom lett! Puha, mellékízmentes, könnyű, szaftos tésztájú. Állás közben sem szárad ki. Külön edénybe mérjük ki a folyékony és a száraz hozzávalókat, majd öntsük őket egybe és gyúrjuk össze. Pihentessük 10 percig. Addig készítsük el a tölteléket, és béleljünk ki sütőpapírral egy kisebb tepsit. Ha letelt a pihentetési idő, lisztes felületen gyúrjuk át a tésztát, és nyújtsunk belőle egy 30×20 cm-es lapot. Egyenletesen simítsuk el rajta a kakaókrémet és szorosan tekerjük fel, majd vágjuk 10 egyforma nagyságú szeletre. Rakjuk őket a tepsire. Sütés: 190 fokra előmelegített sütőben, alsó-felső programon 25-28 perc. Ekkor még puhák lesznek, de a hűlés során keményedni fognak. Vegyük ki őket a tepsiből és rácson hűtsük ki. A 10 db csiga súlya kihűlve: 407 g Beltartalmi értékei darabonként: Energia: 78 kcal (rosttal számítva) Fehérje: 5, 1 g Zsír: 4, 1 g Szénhidrát: 1 g (energiával rendelkező érték! )
- Nature Cookta lisztek: Nature Cookta Lenmagliszt 500 g
- Kakaós muffin lenmaglisztből – Artofit
- Angolul
- Kelt Tészta Lenmagliszt - Ételek
- Szabi a
- Beautilicious: kakaós csiga
Nature Cookta lisztek: Nature Cookta Lenmagliszt 500 g
Kakaós muffin lenmaglisztből – Artofit
Na de következzék a recept... Tészta: 6 dkg lenmagliszt 20 dkg Diabestar liszt (rózsaszín - vagy bármilyen CH csökkentett lisztkeverék) 6 dkg sikér 13 dkg vaj 1 teáskanál nádcukor (az élesztő miatt) 2, 5 dl tej 1 db tojássárgája 1/2 vaníliarúd kikapart belseje 1 tasak instant élesztő (7 g) csipetnyi só Töltelék (ízlés szerint): Holland kakaópor xilit vagy xukor vagy eritritol (vagy bármilyen természetes édesítő) kókuszolaj vagy olvasztott vaj A liszteket összekeverjük a sikérrel, majd kb. 5 dkg-ot kiveszünk belőle és összegyúrjuk a vajjal. Ebből a vajas keverékből leveszünk egy keveset, hozzáadjuk a lisztekhez, a többiből pedig téglalapot formázunk és berakjuk a hűtőbe. A langyos tejet a vaníliarúd kikapart belsejével és a tojássárgával összekeverjük. A lisztes keverékhez hozzáadjuk a többi hozzávalót és összegyúrjuk, dagasztjuk, majd cipóvá formázzuk, kicsit bevágjuk a tetejét és kb. 25-30 percig meleg helyen kelesztjük (én bekapcsoltam a sütőt 50°C-ra és ott kelesztettem meg). Ha megkelt, kereszt alakúra kinyújtjuk a tésztát, a közepére rakjuk a vajas-lisztes keveréket, becsomagoljuk, kicsit megütögetjük a tésztát, és óvatosan kinyújtjuk szép vékonyra.
Angolul
Kelt Tészta Lenmagliszt - Ételek
A kinyújtott tésztára simítjuk a krémet, majd óvatosan feltekerjük, és ujjnyi vastag szeleteket vágunk. A szeleteket kipofásítjuk, hogy minél inkább kakaós csigára emlékeztessen, majd 20-25 percre bevágjuk a 150 fokos sütőbe. (Olyan 15-18 percnél érdemes egy tűpróbát tartani. ) További szösszenetekért, gyere a facebook ra.
Szabi a
- Kakaós csiga - MennyeiMentes
- Reform Lenmaglisztes Kakaós Csiga( finomliszt mentes)
- Lenmagliszt kakaós csiga angolul
- Nature Cookta lisztek: Nature Cookta Lenmagliszt 500 g
- Paleonasi kakaós csiga 100 g - GabioShop - Biobolt
Beautilicious: kakaós csiga
Életmód megváltozik, kedvencek maradnak:D Senki se csüggedjen, inkább süssetek kakaós csigát és élvezzétek az egészséget.
Ezután először szimplán, majd duplán hajtogatjuk, majd 20-25 percet hűtőben pihentetjük. Ha letelt a pihentetési idő, még egyszer hajtogatjuk szimplán majd duplán. Kinyújtjuk kb 0, 5-1 cm vékonyra, megkenjük olajjal vagy olvasztott vajjal és megszórjuk a kakaóporos-cukros keverékkel. Feltekerjük, tetszés szerint szeletekre vágjuk és sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük (nekem ebből a mennyiségből 9 db kakaós csigám lett). A sütőt bekapcsoljuk, a kakaós csigákat kb. 25-30 percig még kelesztjük kicsit (amíg bemelegszik a sütő) és 180°C-on 30-35 perc alatt készre sütjük. A sütés előtt illetve közben (és ha valaki szeretné, akkor miután megsült) meglocsoljuk egy kis cukros tejjel (hogy mindenképp puha legyen:)). A sütő aljába tettem egy kis tepsibe vizet, így sütés közben az is párolog, és ettől biztosan nagyon puhák lesznek a csigák. (Ha reggelire frissen szeretnénk, akkor este el lehet készíteni, tepsire rakosgatni, és reggel csak elő kell venni a hűtőből, keleszteni, amíg bemelegszik a sütő, és kisütni. )
Jó ideje terveztem már, hogy megpróbálkozom összehozni egy puncstortát, ami legjobban hasonlít az "igazihoz". (na de milyen is az igazi? :)) Régebben volt már ilyen próbálkozásom, de arról se kép, se feljegyzés, szóval újra kellett tervezni. Aztán pont kapóra jött a szülinapom, amire szerettem volna készíteni egy tortát. Érdekes, mert régen sosem rajongtam a tortákért, annyira nem, hogy születésnapom előtt mindig kijelentettem, hogy neeeem és neeem szeretnék tortát, hacsaknem pizza- vagy tésztatortáról van szó:) (meg is kaptam mindkettőt, sőt talán még lasagne "tortám" is volt:)) Egy valamit viszont mindig szerettem gyerekkoromban: mindent, ami puncsos volt. Puncstorta, puncsszelet, puncs jégkrém, puncsfagyi, puncsos mignon, szóval minden, ami puncsos:) Így most ezt a kedves, nosztalgikus emléket felidézve, alkottam meg ezt a tortát és neveztem ki születésnapi puncstortának:) Szerintem brutál finom lett, nekem teljesen visszaadja azt a régi, puncsos élményt. Egyébként így utólag már nagyon egyszerű a recept, és bárhogy lehet variálni.
A sütőt közben felmelegítjük 180C-ra és légkeverésre állítjuk. Majd 20-25 perc alatt készre sütjük! Jó étvágyat hozzá!